ALDAR Münster
BITBURGER PREMIUM PILS
0,3 l4,000,5 l6,00
TH. KÖNIG ZWICKL
0,3 l4,000,5 l6,00
ALSTERWASSER
0,3 l4,000,5 l6,00
BENEDIKTINER HELL
0,3 l4,000,5 l6,00
BITBURGER ALKOHOLFREI 0.0
0,3 l4,000,5 l6,00
BENEDIKTINER WEIßBIER
0,5 l6,00
BENEDIKTINER WEIßBIER DUNKEL
0,5 l6,00
Aus der Flasche.
BENEDIKTINER WEIßBIER
0,5 l6,00
Alkoholfrei
MARTINI GRANATAPFEL
0,1 l7,50
Vermouth mit fruchtigem Granatapfelnektar und Minze, nach Hausrezeptur.
HUGO
0,2 l8,50
Prosecco mit Holunder, Minze und Soda.
ARAK ON THE ROCKS
0,2 l7,70
Anisbetonte Spirituose aus der Levante, traditionell mit Wasser und Eis serviert.
LILLET WILDBERRY
0,2 l8,50
Fruchtig, frisch und leicht – mit Wildbeeren.
BLACKBERRY ARAK
0,2 l8,50
Arak-Cocktail nach Beiruter Art mit Blaubeersirup und Orangenscheibe.
KIR ROYAL
0,1 l6,90
Prosecco mit Crème de Cassis.
MARTINI
5 cl5,90
Bianco oder Extra Dry
CAMPARI
4 cl8,50
mit Soda oder Orangensaft.
APEROL SPRITZ
0,2 l8,50
Aperol, Prosecco und Soda.
SARTI SPRITZ
0,2 l8,50
Sarti Rosa, Prosecco und Soda
ROSENKIR
0,1 l6,00
Hausgemachte Limonade mit Rosengeschmack.
APERO-FREE
0,2 l8,00
Crodino mit Soda oder Orangensaft.
RUBY GARDEN
0,2 l8,00
Alkoholfreier Gin mit Granatapfelsaft und Tonic Water, fruchtig und erfrischend.
HUGO FREE
0,2 l8,00
Holunder, Maracuja, Ginger Ale, Soda und frische Minze.
FLORALE FIZZ
0,2 l8,00
Alkoholfreier Martini Floreale (0,5 %) mit Tonic Water.
NEILA ROSE
0,15 l9,00
Gin mit Rosensirup, Limette, Rhabarber, Ananas und Maracuja.
MOJITO
0,4 l11,00
Rum mit frischer Minze, Limette und Rohrzucker.
CASABLANCA
0,2 l10,00
Weißer Rum, brauner Rum, Triple Sec, Limettensaft, Zimtsirup, Ananassaft und Maracujasaft.
PINA COLADA
0,4 l11,00
Rum, Sahne, Ananassaft und Kokossirup.
AL-DAR MULE
0,4 l11,00
Wodka und Arak mit Limettensaft und würzigem Ginger Beer.
Wird als 5cl ausgeschenkt.
CUBA LIBRE
0,4 l10,00
Rum mit Cola und Limette.
GIN TONIC
8,90
Tanqueray, Hendrick’s oder Bombay, serviert mit 0,2l Tonic Water.
IPANEMA
0,4 l9,00
Ginger Ale mit frischen Limetten und braunem Zucker.
VIRGIN COLADA
0,4 l9,00
Sahne, Ananassaft und Kokossirup.
TROPICAL SUNRISE
0,4 l9,00
Orangensaft, Ananasneketar und Grenadine.
BERRY BASIL COOLER
0,4 l9,00
Zitronensaft, Sirup und Soda mit Beeren und Basilikum.
VILSA GOURMET
0,25 l3,200,75 l7,70
Medium & Naturell.
FRUCHTSÄFTE
0,2 l3,300,4 l5,50
Apfel, Orange.
FRUCHTNEKTARE
0,2 l3,300,4 l5,50
Granatapfel, Ananas, Cranberry, Maracuja, Johannisbeere, Rhabarber.
COLA & CO.
0,33 l4,25
Coca-Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite.
GINGER · LEMON · TONIC
0,2 l3,50
Tonic Water, Ginger Ale, Bitter Lemon.
FRUCHTSCHORLEN
0,2 l3,100,4 l5,10
Unsere Fruchtsäfte und Nektare als spritzige Schorle.
AYRAN
0,2 l3,700,4 l5,90
Hausgemachtes levantinisches Joghurtgetränk mit Minze.
LIMONANA
0,2 l3,900,4 l6,90
Frische, hausgemachte Limonade mit Minze und Zitrone.
DAMASZENER
0,4 l6,90
Hausgemachter Rosen-Rhabarber-Maracuja-Fizz.
MOROCCAN EISTEE
0,4 l6,90
Eisgekühlter grüner Tee – mit frischer Minze nach marokkanischer Tradition.
MASCHIO LIVIO BRUT SPUMANTE
0,1 l5,900,75 l39,00
Feinfruchtiger Secco aus Venetien. Trocken und elegant. 10,5 % Alc.
MASCHIO LIVIO BRUT SPUMANTE ROSÉ
0,1 l5,900,75 l39,00
Rosé-Prosecco – prickelnd, saftig und spritzig. 11,5 % Alc.
CHAMPAGNER
PREIS AUF ANFRAGE
Ruinart, Perrier-Jouët oder Moët Weiß oder Rosé.
ALDAR GENUSSREISE
PRO PERSON39,20
AB 2 PERSONENVEGETARISCH ODER VEGAN
VORSPEISEN: Tabuleh, Zeitunsalat, Falafel, Hommus, Muhammara, Lebneh, Sambusik-Jibne und Sambusik-Sabanegh sowie zwei Überraschungsmazza – dazu arabisches Brot. HAUPTGERICHT: Vegetarische Magluba oder vegane Kibbeh mit Granatapfelsauce. DESSERT: Hausgemachtes Feigen-Granatapfel-Eis mit levantinischen Gebäckspezialitäten.
ALDAR GENUSSREISE
PRO PERSON42,60
AB 2 PERSONENKLASSISCH
VORSPEISE: Tabuleh, Zeitunsalat, Falafel, Hommus, Muhammara, Lebneh, Sambusik-Sujuk und Sambusik-Lachme sowie zwei Überraschungsmazza – dazu arabisches Brot. HAUPTGERICHT: Meschwie Meschakal (Lava-Grill-Variation) oder Samka Harra (Fisch). DESSERT: Hausgemachtes Feigen-Granatapfel-Eis mit levantinischen Gebäckspezialitäten.
MAZZA I ZUM ENTDECKEN
PRO PERSON19,90
AB 2 PERSONENVEGETARISCH, AUF WUNSCH VEGAN ODER GLUTENFREI
Tabuleh, Zeitunsalat, Falafel, Hommus, Muhammara, Lebneh und vier weitere Überraschungsmazza – dazu arabisches Brot. Ideal zum Kennenlernen der levantinischen Küche.
MAZZA II ZUM GENIESSEN
PRO PERSON24,50
AB 2 PERSONENAUF WUNSCH VEGETARISCH, VEGAN ODER GLUTENFREI
Tabuleh, Zeitunsalat, Falafel, Hommus, Muhammara, Lebneh, Auberginenkaviar, Sambusik-Sujuk, Sambusik-Lachme und fünf weitere Überraschungsmazza – dazu arabisches Brot. Für Genießer.
TABULEH
9,20
Der Klassiker der levantinischen Küche: frische Petersilie, Tomaten und fein gehackte Zwiebeln mit glutenfreiem Bio-Maiscouscous. Mit Zitronensaft und Olivenöl angemacht.
FATOUSCH
8,60
Bunter Salat mit verschiedenen Gemüsesorten, geröstetem Brot und frischen Minzblättern. Dazu hausgemachtes Granatapfeldressing.
ZEITUNSALAT
7,90
Grüne Oliven mit Tomaten, Paprika und frischer Petersilie. Mit Granatapfel-Olivenöl-Dressing.
CHAUANDAR-SALAT
8,00
Rote Bete auf einem Bett aus Rucola, dazu geröstete Mandelsplitter.
Auf Wunsch mit Schafskäse (+1,50)
SILQ
8,40
Fein gehackter Mangold, sanft gegart mit Schwarzaugenbohnen, Koriander und Sumach.
HOMMUS
8,40
Kichererbsenmousse mit Tahini und frischem Zitronensaft. Ein levantinischer Klassiker.
BABA GHANOUSH
8,60
Über offener Flamme geräucherte Aubergine, püriert mit Tahini, Knoblauch und Zitrone.
LEBNEH
7,90
Levantinischer Frischkäse mit Olivenöl, Minze und gehackten Walnüssen.
MUHAMMARA
8,60
Geröstete Paprika und Tomaten mit Walnüssen, Granatapfelmelasse, glutenfreiem Bio-Maiscouscous und einer Spur Chili.
HARHORA
8,40
Grüne Oliven, Paprika und Walnüsse mit frischer Petersilie, Olivenöl und einem Hauch Chili.
FALAFEL KLEIN
8,20
Goldbraune Beignets aus pürierten Kichererbsen mit Petersilie, Knoblauch, Zwiebeln und levantinischen Gewürzen.
BATATA MOULAFAHA
7,90
Gebratene Kartoffelscheiben mit Knoblauch, Koriander und Petersilie. Mit frischem Zitronensaft abgelöscht.
SAMBUSIK – JIBNE
8,90
Goldbraun gebackene Teigtaschen mit Schafskäse und Kräutern. Dazu Lebneh.
SAMBUSIK – LACHME
8,90
Goldbraun gebackene Teigtaschen mit Lammfüllung und Pinienkernen. Dazu Lebneh.
SAMBUSIK – SUJUK
8,90
Knusprige Teigrolle mit würziger Lamm-Pâté. Dazu Lebneh.
SAMBUSIK – SABANEGH
8,90
Goldbraun gebackene Teigtaschen mit Spinat. Dazu Lebneh.
KIBBEH
9,90
Von Hand geformte Bulgur-Bällchen mit Lammfüllung und Pinienkernen. Dazu Lebneh.
BADINJA MAKLI
8,20
Gebratene Auberginenscheiben auf frischem Rucola-Salat mit Sesamsauce.
HOMMUS LACHME
9,90
Kichererbsenmousse mit zarten Lammwürfeln, Mandelsplittern und Olivenöl.
SCHORBA
8,20
Rote Linsensuppe mit Kreuzkümmel, Kurkuma und einer Spur Zimt.
SABANEGH
8,20
Spinat, schonend gegart mit orientalischen Gewürzen und Kräutern. Mit Zitronensaft abgelöscht
PLAT PRINCIPAL
FALAFEL
18,80
Goldbraune Beignets aus Kichererbsen mit Petersilie und levantinischen Gewürzen. Dazu zweierlei Hummus.
VEGETARISCHE MAGLUBA
18,80
Geschichtet aus Auberginenscheiben, Saisongemüse und duftendem Basmati-Reis. Mit Joghurt-Minze-Sauce. Auch vegan erhältlich mit Tomaten-Paprika-Sauce.
SAMBUSIK
19,40
Goldbraun gebackene Teigtaschen–Arrangemet mit Schafskäse und Spinat. Serviert mit Granatapfelkernen, Hommus, Muhammara und Lebneh.
KIBBEH VEGAN
21,80
Von Hand geformte Bulgur-Bällchen mit Mangold-Granatapfel-Füllung. Mit süß-saurer Granatapfelsauce und Reisbeilage.
SAMKA-HARRA
24,40
Zartes Wildfang-Kabeljau-Loin auf Olivenölgemüse mit Tomaten-Paprika-Sauce und Reis.
MAGLUBA
22,60
Traditionelles Reisgericht aus der Beduinenküche – Basmatireis geschichtet mit gebratenen Auberginen, Lammwürfeln und Mandelsplittern. Dazu Minz-Sauce.
LAHMEH-SINIAH
24,60
Handgeformtes Lammhack in Burger-From, auf Lavastein gegrillt, mit Rote Bete-Schaffkäse Salat, Gebratene Kartoffeln und Tomaten-Paprika-Sauce
ALDAR TELLER
26,80
Falafel, Sambusik-Sujuk, Hommus, Muhammara und Lebneh – dazu gegrilltes Hühnerbrustfilet und Kafta. Auf Wunsch glutenfrei.
LAHMEH MESCHWI
26,60
Bestes vom Lamm – Levantinisch gewürzte Lammstücke, auf Lavastein gegrillt. Mit Paprika-Tomaten-Sauce und hausgemachter Aioli.
DAHARRAT
30,40
Saftiges Lamm-Roastbeef, auf Lavastein gegrillt. Mit levantinisch zubereitetem Spinat und Granatapfel-Sauce.
KAFTA
24,60
Lammhack mit frischer Petersilie und levantinischen Gewürzen, auf Lavastein gegrillt. Mit Safran-Paprika-Tomaten-Sauce und hausgemachter Aioli.
SCHICH-TAWUK
24,20
Zartes Hähnchenbrustfilet, nach levantinischer Art mariniert, auf Lavastein gegrillt. Mit Safran-Paprika-Tomaten-Sauce und hausgemachter Aioli.
FATAYEL
32,40
Zarte Lammfiletstreifen, levantinisch mariniert, auf Lavastein gegrillt. Mit Olivenölgemüse und Joghurt-Minze-Sauce. Zarter geht nicht!
MESCHWIE-MESCHAKAL
27,20
Lavagrill-Variation aus Lahmeh Meschwi, Kafta und Schich-Tawuk. Mit Safran-Paprika-Tomaten-Sauce und hausgemachter Aioli.
DIE HAUPTGERICHTE DIESER SEITE WERDEN MIT REIS SERVIERT – AUF WUNSCH AUCH MIT GEBRATENEN KARTOFFELN NACH ARABISCHER ART.*
* Viele Gerichte sind vegetarisch, vegan oder glutenfrei erhältlich. Bei Allergien und Unverträglichkeiten beraten wir Sie gerne.
BIS 12 JAHRE
ALLE KINDERGERICHTE WERDEN MIT GEBRATENEN KARTOFFELN NACH ARABISCHER ART SERVIERT – AUF WUNSCH AUCH MIT REIS.*
MAROUANE
8,50
Falafel-Rolle
Falafel und Salat in der Rolle, dazu Lebneh und gebratene Kartoffeln.
ADIL
8,60
Hähnchenteller
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Hommus und gebratenen Kartoffeln.
YASSIN
7,90
Chicken-Wrap
Gegrilltes Hähnchenfilet im Wrap, dazu Lebneh und gebratene Kartoffeln.
OTHMANN
8,40
Käse-Teigtaschen
Goldbraun gebackene Käse-Teigtaschen mit gebratenen Kartoffeln und Joghurt-Minze-Sauce.
ANIS
8,40
Kafta-Wrap
Gegrilltes Lammhackfleisch im Wrap, dazu Hommus und gebratene Kartoffeln.
AYA SUNRISE
3,00
Unsere Getränkeempfehlung
Orangen-Saft, Maracuja-Saft und Grenadine. Meine Kinder lieben es!
* Bei Allergien und Unverträglichkeiten beraten wir Sie gerne.
DESSERTS
GRANATAPFELEIS
9,40
2 Kugeln hausgemachtes Granatapfeleis mit Granatapfelkompott.
ROSENEIS
9,40
2 Kugeln hausgemachtes Roseneis mit Granatapfelkompott.
FEIGENEIS
9,40
2 Kugeln hausgemachtes Feigeneis mit leicht karamellisiertem Feigenkompott.
MUHALABIYA
8,20
Levantinischer Pudding mit Orangenblütenwasser, Rosenwasser und Granatapfelkompott. Hausgemacht.
AL-DAR ARRANGEMENT
12,80
Eine Auswahl unserer hausgemachten Desserts.
FEINHEITEN DER LEVANTE
8,40
Leicht süßes, knuspriges Gebäck mit feinen Nüssen.
ARAK
2 cl4,90
Der levantinische Klassiker – anisbetont, aus dem Libanon. 40 % vol.
WILLIAMS-BIRNE
2 cl5,20
40 % vol.
BAILEYS ORIGINAL IRISH CREAM
4 cl5,80
17 % vol.
AVERNA AMARO SILICIANO
4 cl5,80
32 % vol.
BELVEDERE VODKA
2 cl6,80
40 % vol.
JÄGERMEISTER
2 cl4,20
40 % vol.
PYRAT XO
2 cl6,80
Rum aus Barbados. 40 % vol.
SAMBUCA
2 cl4,20
40 % vol.
AQUAVIT
2 cl4,20
40 % vol.
GLENMORANGIE
2 cl6,30
46 % vol.
COGNAC VSOP
2 cl5,80
5 Jahre gereift. 40 % vol.
GLENMORANGIE – 18 JAHRE
2 cl10,50
46 % vol.
COGNAC XO
2 cl12,80
25 Jahre gereift. 40 % vol.
ARDBEG UIGEADAIL
2 cl6,80
Single Malt aus Islay. 54,2 % vol
GRAPPA DI AMARONE
2 cl5,20
40 % vol.
JACK DANIEL‘S
4 cl7,40
40 % vol.
NEBEN DEN HIER AUFGEFÜHRTEN SPIRITUOSEN BIETEN WIR EINE WEITERE AUSWAHL EDLER DIGESTIFS. FRAGEN SIE GERNE UNSER SERVICE-TEAM.
WARME GETRÄNKE
ORIENTALISCHER TEE
2,40
Hausgemachte Mischung aus Schwarztee und Ceylon-Zimt.
MAROKKANISCHER TEE
4,80
Grüntee mit frischer Minze – in der traditionellen Teekanne serviert.
FRISCHE MINZE
4,00
Frische Minzblätter.
MOKKA
3,20
Langsam aufgebrühter levantischer Mokka.
ESPRESSO MACCHIATO
3,40
CAFÉ CRÈME
3,40
NOSS-NOSS
3,80
Halb Kaffee, halb Milch – in perfekter Balance.
CAPPUCCINO
4,00
ESPRESSO
3,00
LATTE MACCHIATO
4,60
ESPRESSO DOPPIO
4,20
HEIßE SCHOKOLADE
3,80
ALLE KAFFEES – BIS AUF DEN MOKKA – AUCH ENTKOFFEINIERT ERHÄLTLICH
CUVÉE AL-DAR BLANC
0,2 l8,000,75 l28,00
CHÂTEAU ST. THOMAS
Unser Einstieg in die Welt der levantinischen Weißweine. Sauvignon Blanc, Chardonnay und ein wenig Viognier verbinden sich zu einer Cuvée, die zunächst mit saftiger Frucht besticht, ehe sich ein mildes Säuregerüst entfaltet, das zum Trinken in geselliger Runde einlädt. Der mineralische Kalkboden des Bekaa-Tals schenkt dem Wein eine lebhafte Aromatik von Birne, Teeblättern und Zitrusfrüchten. 13% vol.
RMEICH WEIß
0,2 l9,000,75 l31,50
DOMAINE DE RMEICH
Aus dem südlibanesischen Dorf Rmeich stammt dieser vollmundige Weiße des Familienweinguts Makhoul. Sauvignon Blanc und Viognier werden handgelesen und in thermoregulierten Edelstahltanks vergoren. Der Sauvignon Blanc schenkt dem Wein Frische, Zitrus und feine Kräuternoten, der Viognier fügt Aromen von Steinobst und eine üppige Fülle hinzu. Ein aromatischer Weißwein, der Kraft und Eleganz vereint. 14,5% vol.
ALTITUDES BLANC
0,2 l10,300,75 l36,00
IXSIR
Muscat, Viognier, Sauvignon Blanc und Sémillon von Hochlagen bis 1.800 Meter. An der Nase mehr als frisch: Grapefruit, Pfirsich und ein Hauch von Muskat. Am Gaumen streiten fruchtige und florale Aromen um die Vorherrschaft. Ein Wein, der sowohl Kenner als auch Einsteiger anspricht und dessen milde Säure den beschriebenen Charakter unterstreicht. 13,5% vol.
WEINSCHORLE
0,2 l6,90
CLOUD NINE
0,75 l35,00
CHÂTEAU KARAM
Sauvignon Blanc, Viognier und Sémillon von Habib Karam, einem ehemaligen Piloten, der seine Leidenschaft für Wein entdeckte und zusammen mit seiner Familie das Weingut Karam gründete. An der Nase ein aromatisches Bouquet aus Passionsfrucht, grünem Apfel, Ananas und Grapefruit. Eine lebhafte Säure verleiht dem Wein ein ausgewogenes Verhältnis und eine bemerkenswerte Länge. 14% vol.
L‘OBEIDEY
0,75 l36,00
CHÂTEAU ST. THOMAS
Ein Kleinod libanesischer Weißweine. Dieser sortenreine Weiße wird aus der autochthonen Traube Obaideh gekeltert, die genetisch eng mit dem Chardonnay verwandt ist. Daraus entsteht ein körperreicher, jedoch leicht zu trinkender Wein mit ausgewogener Säure und dem unverkennbaren Ausdruck seines Terroirs. Ein Ausnahmewein. 12% vol.
CHARDONNAY
0,75 l36,90
CHÂTEAU ST. THOMAS
Ein reinrassiger Chardonnay aus dem Hause St. Thomas, feingliedrig und ausgewogen. Sechs Monate im Barrique verleihen ihm die nötige Reife, um auch neben anspruchsvollen Speisen als souveräner Begleiter zu bestehen. Wer sich den Abend über mit den Vorspeisen unseres Hauses beschäftigt, kommt an diesem Kleinod libanesischer Winzerei kaum vorbei. 13,5% vol.
GRAND IXSIR RÉSERVE BLANC
0,75 l45,00
IXSIR
Per Hand gelesen und nach der Gärung für sechs Monate in französischen Eichenfässern gereift, zeigt diese Cuvée aus Viognier, Sauvignon Blanc und Chardonnay einen eigenständigen Charakter: vollmundig und von goldener Farbe, mit Aromen von Pfirsich, weißen Blüten und Zitrusfrüchten, umrahmt von einer dezenten Holznote. Sanft und zugleich lebendig. 14% vol.
CUVÉE AL-DAR ROUGE
0,2 l8,000,75 l28,00
CHÂTEAU ST. THOMAS
Unser Hauswein in Rot. Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah und Cinsaut von kirschroter Farbe, trocken und mediterran fruchtig. An der Nase dunkle Beeren und Pfeffer, am Gaumen Kirsche, Leder, Zimt und ein Hauch von Süßholz. Warmer, langer Nachklang. Ein Genusswein, der sich nie aufdrängt und dennoch stets im Gedächtnis bleibt. 13,5% vol.
RMEICH ROT
0,2 l9,000,75 l31,50
DOMAINE DE RMEICH
Ein fruchtbetonter, seidiger Rotwein aus dem südlibanesischen Dorf Rmeich. Syrah und Cabernet Sauvignon zu gleichen Teilen, handgelesen und in thermoregulierten Edelstahltanks vergoren. Die Mazeration bei kontrollierter Temperatur schenkt dem Wein geschmeidige, runde Tannine und eine ansprechende Länge am Gaumen. Ein unkomplizierter Genuss, der sich sofort öffnet und keine Geduld verlangt. 14% vol.
LES EMIRS
0,2 l10,000,75 l35,00
CHÂTEAU ST. THOMAS
In dieser Preisklasse ein Ausnahmewein. Cabernet Sauvignon, Syrah und Grenache werden in gebrauchten Barriques für zwölf Monate ausgebaut und reifen anschließend noch ein Jahr in der Flasche. Intensive Aromen von Tabak, Kaffee und Zedernholz, am Gaumen ein runder Schmelz von Vanille und Kirsche. Gut ausbalanciert und sehr gut strukturiert, passt der Les Emirs nicht nur zu gegrilltem Lamm, sondern kann auch elegant als Schoppenwein genossen werden. 14% vol.
ALTITUDES ROUGE
0,75 l37,50
IXSIR
Cabernet Sauvignon, Syrah, Caladoc und Tempranillo. Dunkle Brombeerfarbe mit granatroten Reflexen. Zwischen roten und schwarzen Beeren entfesselt dieser Wein frische Aromen, begleitet von einem Hauch von Eiche und Leder. Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren verschmelzen zu einem weichen, delikaten Charakter. Gut integrierte Tannine mit feiner Würze im Nachhall. Komplex, aber nicht verkopft. 13,5% vol.
CHÂTEAU CHAMMAS
0,75 l39,50
DOMAINE DE RMEICH
Das Spitzenprodukt des Familienweinguts Makhoul, ausgezeichnet mit der Goldmedaille beim Asia Wine Trophy 2024. Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, handgelesen und in Edelstahltanks vergoren. Ein strukturierter, eleganter Rotwein mit Noten dunkler Früchte und erdigen, mineralischen Anklängen. Vollmundig, aber stets auf Finesse angelegt. Ein Wein, der Kraft und Kultiviertheit in seltenem Gleichgewicht hält. 14% vol.
CHÂTEAU ST. THOMAS
0,75 l45,00MAGNUM99,90
CHÂTEAU ST. THOMAS
Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot und ein wenig Petit Verdot, vereint zu einem noblen Wein mit Charakter und Stärke. Nach 18 Monaten in französischen Barriques kommt er ohne Filtration für weitere zwei Jahre in die Flasche. An der Nase Süßholz, Tabak und ein wenig Rosmarin. Am Gaumen kandierte Früchte, Eukalyptus und Ingwer. Ausgeprägte und reife Tannine verleihen viel Potential, doch ist er überraschend zugänglich. Sehr langer und intensiver Abgang. 14% vol.
CHÂTEAU KSARA
0,75 l47,00
CHÂTEAU KSARA
Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, jede Sorte zunächst getrennt vinifiziert, dann für zwölf Monate in Eichenfässern vereint. Die anschließende Flaschenlagerung von zwei Jahren vollzieht sich in einem der ältesten und größten Weinkeller der Welt. Dieser aufwändige Reifeprozess schenkt dem Wein einen einzigartigen Geschmack von Himbeere, schwarzer Johannisbeere und einem Hauch Vanille, dazu eine schöne rubinrote Farbe mit fruchtiger Nase. 13,5% vol.
CHÂTEAU AURORA
0,75 l48,50
CHÂTEAU AURORA
Cabernet Sauvignon und Merlot aus einer der kleinsten Winzereien des Libanon; weniger als 4.000 Flaschen jedes Jahrgangs gelangen auf den Markt. Zwölf Monate Reife in neuen Barriques aus Eiche. Von mittlerer Farbintensität mit violetten Reflexen, an der Nase Zimt, Erdbeermarmelade und reife Pflaume. Präsentes, doch nie aufdringliches Holz, eingerahmt von Vanille und Karamell. Ein gutes Säuregerüst gleicht die Tannine aus; Gewürze und reife Früchte bleiben noch lange im Mund. 13,5% vol.
PINOT NOIR
0,75 l48,50
CHÂTEAU ST. THOMAS
Der erste sortenreine Schwarzburgunder aus dem Libanon zeigt sich gleich von seiner besten Seite: würzig und zugleich leicht, fruchtig und komplex. Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und kandierten Pflaumen. Die ausgewogene Säure unterstreicht den Hauch von Eiche, die von sechs- bis siebenmonatiger Reife in gebrauchten Fässern herrührt. Passend sowohl zu leichten Gerichten wie Fisch als auch zu rotem Fleisch. 13,5% vol.
CABERNET FRANC
0,75 l48,50
CHÂTEAU AURORA
Sortenrein und eine beeindruckende Demonstration dessen, was das Terroir von Château Aurora zu leisten vermag. Im Glas dunkles Kirschrot mit purpurnen Reflexen. An der Nase dunkle, reife Früchte, am Gaumen Noten von Waldboden und Trüffel. Im Charakter eher mitteleuropäisch rund, mit ausgeprägten Tanninen, mittlerem Nachhall und guter Länge. Ein stets ausbalanciertes Säuregerüst rundet den Wein ab. 13,5% vol.
GRAND RÉSERVE
0,75 l48,90
IXSIR
Kaum ein Wein unserer Selektion entfaltet einen ähnlich mediterranen Charakter. Syrah und Cabernet Sauvignon, für zwölf Monate in überwiegend neuen französischen Fässern gereift. Einmal aus der Flasche gelassen, entfesselt er ein sofortiges Aromenbouquet von reifen Früchten und Gewürzen, gefolgt von Lakritz und einer feinen Holznote. Kraftvoll und elegant zugleich, ein Wein, der spielerisch jeden Tisch bereichert. 13,6% vol.
CHÂTEAU MUSAR ROT
0,75 l84,50
CHÂTEAU MUSAR
Das Spitzenprodukt des legendären Château Musar, gegründet 1930. Cabernet Sauvignon, Cinsaut und Carignan zu gleichen Teilen, vergoren in Betontanks und nach sechs Monaten für ein Jahr in französische Nevers-Eiche umgefüllt. Anschließend verschnitten, abermals in Tanks zur Ruhe gebracht und dann für weitere vier Jahre auf der Flasche gereift. Ein dunkler und voluminöser Wein mit ausgeprägten Tanninen, der den Vergleich mit einem Grand-Cru-Bordeaux nicht scheuen muss. Feigen, Datteln, Cranberry und Kirsche im Aroma, durchzogen von einem Hauch orientalischer Gewürze. 14% vol.
EL
0,75 l89,50
IXSIR
Das Flaggschiff von Ixsir. Syrah, Cabernet Sauvignon und ein wenig Merlot kommen je zur Hälfte in neue und einmal gebrauchte französische Fässer und reifen dort für 24 Monate. Der EL brilliert mit einer Kaskade aus Rot- und Lilatönen mit purpurnen Reflexen. An der Nase reife Brombeeren, Gewürze, Menthol und Lakritz. Am Gaumen üppig und überraschend frisch zugleich. Von eleganter Struktur und einer Ausgeglichenheit, wie man sie nur bei wirklich großen Weinen findet. Schon in jungen Jahren ein Genuss, mit zunehmendem Alter von überragendem Potential. 14,5% vol.
LE MERLOT
0,75 l95,90
CHÂTEAU ST. THOMAS
Der erste sortenreine Merlot aus dem Libanon, ausgezeichnet mit zwei Goldmedaillen. Nur 18 bis 22 Hektoliter pro Hektar werden gelesen; dieser geringe Ertrag, gepaart mit akribischer Vinifikation und 18 Monaten in neuen Barriques aus französischer Eiche, lässt einen Weltklassewein entstehen. Dunkles Rubinrot, samtig, voll und tief an der Nase, mit viel Pflaumenfrucht, Gewürzen und Weihrauch. Die Eiche verleiht Noten von Vanille und Kaffee, dominant bleiben Pflaume und eine feine Schokoladennote. Äußerst ausgewogenes Verhältnis von Säure und Alkohol. 14% vol.
CUVÉE AL-DAR ROSÉ
0,2 l8,000,75 l28,00
CHÂTEAU ST. THOMAS
Unser Rosé überzeugt mit Kraft, Harmonie und Frucht. Syrah, Petit Verdot und Cinsault ruhen in der gleichen Sonne, zu der sie getrunken werden wollen. Erdbeere und Himbeere in Harmonie, eine leichte florale Note tut ihr Übriges, um einen unbeschwerten Rosé für die warme Jahreszeit ins Glas zu lassen. 13,5% vol.
IXSIR ALTITUDES ROSÉ
0,75 l37,00
IXSIR
Ein moderner, eleganter Rosé aus Cinsault, Syrah und Caladoc. Trocken und mit mittlerer Frucht von Erd- und Himbeere, begeistert er durch eine kaum erreichte Frische. Handwerklich makellos, unterstützt von einem feinen Säuregerüst. Eine Perle libanesischer Weinproduktion. 13,5% vol.
IXSIR GRAND RÉSERVE ROSÉ
0,75 l44,00
IXSIR
Aus Syrah, Cinsault und Mourvèdre – im Jahr 2021 zum besten Rosé der Welt gekürt (Best Wine of the World, Jahrgang 2018). 13,5% vol.
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